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什么是勾芡？菜肴勾芡有什么作用？

勾芡是一种烹饪技术，指的是用淀粉或其他类似物质将汤或酱汁变稠。在烹饪过程中，一般会使用淀粉调成的芡汁来勾芡。 菜肴勾芡的作用主要有以下几点： 1. 增加口感：勾芡可以使汤和酱汁变稠，增加菜肴的口感。稠汁往往更能包裹住菜肴的味道，提升口感。 2. 提升颜色：勾芡也可以改变菜肴的色泽，使其更加诱人。勾芡通常使用淀粉水，淀粉在加热的过程中会变成透明状，因此可使汤或酱汁呈现出光泽。 3. 增加稳定性：勾芡可以增加汤或酱汁的稳定性，使其不易分离。这样做可以保持菜肴的口感和外观，使其更加美观。 需要注意的是，勾芡过程中应该适量使用淀粉，过多使用会使菜肴变得过于浓稠，影响口感。此外，不同的菜肴和烹饪方法可能需要不同的勾芡方式和比例，在烹饪中需要根据具体情况进行调整。

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互联网泡沫的网络效应

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有什么好看的丧尸片？

以下是一些好看的丧尸片推荐： 1. 《僵尸世界大战》（World War Z，2013） 2. 《行尸走肉》（The Walking Dead，2010-至今） 3. 《活屍維仔》（殭屍启示录，1980） 4. 《我是传奇》（I Am Legend，2007） 5. 《生化危机》系列电影（Resident Evil，2002-2016） 6. 《摇摇晃晃的闪电人》（Shaun of the Dead，2004） 7. 《丧尸肖恩》（Train to Busan，2016） 8. 《进击的巨人》（Attack on Titan，2013-至今） 9. 《脱身》（28 Days Later，2002） 10. 《僵尸新世界》（New World，2013） 这些电影和电视剧在丧尸题材中都有着独特的故事情节和惊悚氛围，其中《僵尸世界大战》、《生化危机》系列、《丧尸肖恩》和《脱身》是丧尸片的经典代表作。而《行尸走肉》和《进击的巨人》则是非常受欢迎的长篇丧尸剧集。希望你会喜欢这些影片！

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